Vyberte stránku

KOPR – koření jednodruhové

23,00 391,00  (vč. DPH)

Výrobce: MUDr.Alice Ratajová

Zrušit výběr
Katalogové číslo: 50019 Kategorie: ,

Popis

Kopr je jedna ze staročeských vonných bylin, které se používá dodnes.Pochází z Orientu, z Íránu a z Přední Indie. Bývá často součástí kořenných směsí. Koprové silice se používá v parfumérii a při výrobě likérů. V lidském organizmu podporuje kopr chuť k jídlu, působí proti nadýmání, má celkově uklidňující účinky, je mírně močopudný. V lidovém léčitelství se používá pro zvýšení tvorby mléka, také údajně tiší škytavku a působí proti pohlavní podrážděnosti. Kopr se používá ve všech kuchyních Evropy, ale i v řadě kuchyní Asie a Ameriky. Koprová nať je velmi vhodná do okurkového salátu, lze ji přidat i do hlávkového, rajčatového a bramborového salátu. Dává se do tvarohových pomazánek, do omáček a polévek. Kopr se někde přidává do kysaného zelí nebo salátu z kysaného zelí. Koprové semeno se umleté přidává do okurkového, fazolového a zelného salátu. Celé rostliny kopru se přidávají k nakládané zelenině (okurkám, cibulkám), koprová nať se přidává do bylinkového octa a do bylinkového másla. Používá se i do vaječných jídel, je vhodný i k rybám a k masům dušeným na bylinkové směsi.

Kořenící přípravek.