Vyberte stránku

BADYÁN CELÝ- koření jednodruhové

49,45 1 265,00  (vč. DPH)

Výrobce: MUDr.Alice Ratajová

Zrušit výběr
Katalogové číslo: 50002 Kategorie: ,

Popis

Nazýváme také hvězdicový anýz nebo čínský anýz. Do Evropy se dostal až na počátku 18. století. Daleko dříve byl znám v Rusku.V Číně bylo toto koření pěstováno a používáni i jako léčivo již před 3000 lety. Badyáník, na němž toto koření roste, je stále zelený strom původem z jižní Číny, kde se také nejvíce pěstuje. Rovněž se pěstuje v Japonsku a na Filipínách. Badyán má vůni podobnou anýzu, příjemnou kořenně nasládlou a jemnější chuť než skutečný anýz. Badyánová silice se používá při výrobě likérů a voňavek. Jinak se používá zejména v asijských kuchyních. U nás se většinou přidává do pečiva, kompotů, povidel a podobně.

Kořenící přípravek.